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过冬美食推荐,豆腐的5种家常风味做法,好吃不贵,看着就想吃

作者:英亚体育 时间:2021-08-28 16:20
本文摘要:哈喽大家好,我是小帅轻美食最近一段时间大葱因为价钱一路走高冲上热搜,其实大葱只是今年蔬菜价钱整体偏贵的一个缩影,去一趟菜市场你就会知道,即即是应季蔬菜例如“萝卜,芹菜等”的价钱都比往年贵不少。但我们今天分享的主角“豆腐”价钱很稳定,2块钱一块。今天小帅就分享5道用豆腐做的家常风味美食,如果有喜欢的记得点赞收藏哦。《麻婆豆腐》食材:豆腐,辣椒面,花椒面,青蒜苗,(猪肉或牛肉)做法:1:牛肉剁成小粒(注意不是剁成肉泥),加入料酒,葱姜水抓匀去腥备用。

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哈喽大家好,我是小帅轻美食最近一段时间大葱因为价钱一路走高冲上热搜,其实大葱只是今年蔬菜价钱整体偏贵的一个缩影,去一趟菜市场你就会知道,即即是应季蔬菜例如“萝卜,芹菜等”的价钱都比往年贵不少。但我们今天分享的主角“豆腐”价钱很稳定,2块钱一块。今天小帅就分享5道用豆腐做的家常风味美食,如果有喜欢的记得点赞收藏哦。《麻婆豆腐》食材:豆腐,辣椒面,花椒面,青蒜苗,(猪肉或牛肉)做法:1:牛肉剁成小粒(注意不是剁成肉泥),加入料酒,葱姜水抓匀去腥备用。

豆腐切块放入开水锅中汆烫1分钟捞出备用。姜蒜切末备用。2:锅中烧油。

下入牛肉粒煸炒至水分收干,倒出备用。3:锅中再烧油,倒入姜蒜末炒香,放入豆瓣酱,辣椒面炒出香辣味,加入两碗清水,水开加入第一次水淀粉熬煮1分钟,倒入豆腐,一半的牛肉粒,煮开倒入第二次水淀粉,大火收汁,起锅前倒入第三次水淀粉,倒入另一半牛肉粒,放入蒜苗叶增香,调味即可出锅。小贴士:麻婆豆腐可荤可素,豆腐要趁热吃才香哦。

《熊掌豆腐》食材:老豆腐,蒜苗,里脊肉,青红椒。做法:1:豆腐切麻将块巨细,锅中烧油,豆腐下锅煎至两面金黄捞出备用。姜蒜切末,里脊肉剁碎。

2:或者放油,肉末下锅炒至变色,放姜蒜末炒香,放豆瓣酱炒出红油,放入煎好的豆腐炒匀,加清水没过豆腐,大火煮开,勾芡后大火收汁,起锅前3分钟放青红椒配色。调味即可出锅。

《金汤豆腐》食材:嫩豆腐,番茄,金针菇,小葱。做法:1:豆腐切块,开水汆烫1分钟捞出备用,西红柿切小块备用。2:锅中放少许油,放姜末,番茄炒出汤汁,加入两碗清水,放入豆腐大火煮开,小火炖煮10分钟,放适量水淀粉,大火收汁,不要收得太浓稠哦,起锅前3分钟放入金针菇煮熟,撒上葱花调味即可出锅。《香辣豆腐》食材:老豆腐,鸡蛋,淀粉,葱花,辣椒面,白芝麻,花椒面,孜然粉,大蒜。

做法:1:豆腐切块,先裹一层淀粉,再蘸一层蛋液。锅中烧油将豆腐煎至两面金黄捞出。

2:锅中放少许油,放入蒜末,干辣椒,小火炒出香辣味,倒入豆腐块翻拌匀称,撒上花椒面。孜然面,葱花,白芝麻。调味即可出锅。

《鸡抓豆腐》食材:老豆腐,鸡蛋,葱花做法:1:豆腐用筷子刨碎,鸡蛋打散备用。2:锅中烧油,葱头下锅炒香,放入豆腐翻炒至水分收干,倒入鸡蛋液,快速翻炒匀称,炒至鸡蛋裹在豆腐上成块,撒上葱花,调味即可出锅。

好了,今天关于豆腐的几种家常风味做法就分享到这里了,你还知道豆腐另有什么很好吃的做法吗?接待在评论区留言交流。我是小帅轻美食,喜欢研究家常鲜味的美食喜好者,接待留言关注,一起交流美食心得,分享美食技巧。本文部门图片源自网络,如有侵权请联系删除,谢谢。


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