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家常青椒的10种做法,做法简朴还超好吃!

作者:英亚官网 时间:2021-09-07 16:20
本文摘要:别把青椒不妥菜,其实常吃点青椒不仅可开胃,还可美容。养生的我们这里不扯,直接来看媚娘今天带给大家的10道青椒美食。1、青椒酿肉食材:肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。 做法:1.将肉洗净剁成肉沫,加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉,将调料和肉沫搅拌匀称。2.辣椒洗净,去净内部的籽,用手掰开辣椒酿入肉馅。

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别把青椒不妥菜,其实常吃点青椒不仅可开胃,还可美容。养生的我们这里不扯,直接来看媚娘今天带给大家的10道青椒美食。1、青椒酿肉食材:肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。

做法:1.将肉洗净剁成肉沫,加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉,将调料和肉沫搅拌匀称。2.辣椒洗净,去净内部的籽,用手掰开辣椒酿入肉馅。

3.平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下,煎至金黄色后反面,煎至熟透。4.取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。

5.倒入调好的酱油淀粉勾茨,把茨汁煮开,辣椒装盘,淋上茨汁即可。2、青椒炒牛肉丝食材:青椒6个,牛肉丝150g,油1大匙,蚝油1大匙,酒1大匙,酱油1大匙,生粉1小匙,胡椒少量。做法:1.青椒去籽切成丝。2.牛肉拌上调料,腌味10分钟。

3.锅中放入油,加热后下牛肉炒至变色,加入青椒丝、蚝油炒匀即可。3、青椒炒玉米食材:玉米2根,青尖椒50克,红尖椒20克,盐,糖少许,油1.5汤匙。

做法:1.将玉米棒上的玉米掰下来,也可以省事用现成的玉米粒,洗净待用,青红尖椒洗净切成小丁待用。2.炒锅烧热,放入油,烧至8成熟时,放入玉米粒炒匀,一直翻炒将玉米粒炒到外貌略微焦糊。3.放入青红椒粒一起翻炒半分钟,放入盐和糖调味即可。

4、 豆豉青椒食材:青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g做法:1)准备原料(表椒,蒜子,豆豉)2)青椒用刀拍扁3)把蒜子与豆豉剁成茸备用4)热锅热油,下青椒煎制5)两面都煎出虎皮纹为宜6)然后加入少量的盐,糖调味7)再来点生抽提提鲜8)随着把豆豉与蒜茸放入一起煸香9)让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉,这样吃起来会更香哦~5、煎酿辣椒食材:肥瘦猪肉500g、辣椒8个、小葱1根、蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许做法:1)准备所需质料。2)将猪肉洗净剁成肉沫。

3)将肉沫放大碗内,加入切碎的蒜、葱。4)再加入盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉。

5)将调料和肉沫搅拌匀称。6)辣椒洗净,去净内部的籽。

7)用手掰开辣椒酿入肉馅。8)把辣椒填满肉馅。

9)依次酿好。10)平底锅放入食用油烧热,放入酿好的辣椒,有肉的一面朝下。

11)煎至金黄色后反面,煎至熟透。12)取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。13)倒入调好的酱油淀粉勾茨。14)把茨汁煮开即可。

15)辣椒装盘,淋上茨汁。6、糖醋青椒食材:青椒400g、蒜头2粒、小米椒3个、油适量、盐适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量 做法:1)青椒洗净用刀背稍拍几下,对半剖开去籽备用。

2)炒锅烧干,到入青椒,皮朝下。3)待青椒皮煸皱时翻个面,淋少许油继续煸至青椒软软的。4)煸好的青椒铲起备用。

5)蒜头拍碎,小米椒对半剖开。6)坐锅热油,下小米椒和蒜头煸出香味7)加入生抽、白醋、白糖、食盐和2匙温水烧开。

8)倒入青椒翻炒至入味,加盖焖2分钟,待汁收到粘稠时即可。7、豉香擂辣椒食材:鲜辣椒200g、油适量、盐适量、豆豉适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量做法:1)辣椒洗净去蒂去籽,生姜切丝,大蒜切片。2)锅里油热后,放入姜丝、大蒜片,豆豉超香。3)倒入辣椒段,小火炒制。

4)调入适量精盐,细火炬辣椒炒软表皮起泡即可。5)把炒好的辣椒盛入洁净的容器里,用木棍捣成泥(洁净的小碗,擀面杖即可)。6)等辣椒成泥即可。

7)把辣椒泥盛到盘子里,洒上葱末即可。8、肉末烧辣椒食材:青椒400g、猪肉150g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣 做法:1)准备原料2)用刀把青椒拍扁3)猪肉切成粒,然后加入盐,糖,生抽码上味备用4)热锅热油,把腌渍过的肉末放入锅内煸香5)然后加入适量的生抽与老抽和少少的清水,稍稍煮一下,然后盛出备用6)锅内还剩下一点点的底油,所以不用再放油了,直接把拍扁的青椒放入一起煸炒,直到煸到软软的为止,期间加入适量的盐与糖调味7)最后就是把肉末放入一起煸炒,相互渗透入味,就可以出锅喽9、蒜辣酱烤青椒片食材:青椒300g、油适量、盐适量、辣椒酱适量、蒜蓉适量、葱花适量做法:1)青椒洗净去蒂晾干水份。

2)将青椒排入平底锅内,小火焙至表皮起皱。3)煎青椒的时候将油、盐、辣椒酱、蒜蓉、葱碎调成酱汁。4)煎软的青椒撕去外面的细皮,然后对半剖开后去籽。

5)剖好的青椒片摆在烤箱内,将酱汁匀称的刷在上面。6)烤箱预热,上下火180度烤8分钟即可。


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