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精选美食:红葱头焗鸡 水煮鱼 蒜子啤酒烧鱼块 仔姜炒鸭的做法

作者:英亚官网 时间:2021-10-01 16:20
本文摘要:小时候过年一大家子十几二十小我私家围坐两桌我们一群小孩叽叽喳喳地坐在一起喝饮料吃得满嘴油。男孩子们都直奔大块肉而我面临满桌摞了好几层的美食忽略所有大鱼大肉最爱木耳炒鸡蛋。 满桌鲜味在我眼里都是灰色的只有木耳炒鸡蛋才气勾起我的食欲。小时候的口胃是个谜直到我长大后在学校旁的湘菜馆子吃到荷包蛋木耳炒腊肉有的店也叫农家一碗香我一天三顿吃鸡蛋都不腻才发现原来小时候的口胃一直没变只是换了一个形式陪同你长大跟你一起长成此外样子千变万化、不离其宗。

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小时候过年一大家子十几二十小我私家围坐两桌我们一群小孩叽叽喳喳地坐在一起喝饮料吃得满嘴油。男孩子们都直奔大块肉而我面临满桌摞了好几层的美食忽略所有大鱼大肉最爱木耳炒鸡蛋。

满桌鲜味在我眼里都是灰色的只有木耳炒鸡蛋才气勾起我的食欲。小时候的口胃是个谜直到我长大后在学校旁的湘菜馆子吃到荷包蛋木耳炒腊肉有的店也叫农家一碗香我一天三顿吃鸡蛋都不腻才发现原来小时候的口胃一直没变只是换了一个形式陪同你长大跟你一起长成此外样子千变万化、不离其宗。

4、汤汁快收干的时候放入仔姜和鲜红椒一同翻炒放盐调味炒匀;出锅前放入葱结再翻炒几下即可。

从小爱吃的菜也许是一种详细的口胃、一个详细的食材、一道详细的菜品是红烧肉、清蒸鱼、四喜丸子……也许是一种抽象的气味、抽象的感受、抽象的情感是爸爸的特长菜、是妈妈的爱心加餐、是奶奶的神秘食谱……难以言说挥之不去唯有滋味一解愁绪。岂论是身处异乡孤苦流离的游子还是被紧张急促生活节奏追赶的白领亦或是因为恋情受挫心田苦痛的小女生似乎只需要一份热腾腾的美食瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

2、大蒜洗净剥皮;

做法:

1、鱼块处置惩罚洁净用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟;

3、腌好的鱼块外貌拍上一层面粉;

4、平底锅加入少许油放入鸡腿肉煎至两面微焦黄;

4、锅内烧热油下鱼块煎至两面焦黄;

2、用料酒、盐、生粉抓均腌制1小时以上;

2、锅内放茶油烧热先放鸭掌和鸭舌爆一下然后把剩下的鸭块全部倒入一同煸炒出油烹少许料酒;

5、锅留余油下蒜粒炒香倒入鱼块、啤酒、老抽、糖大火烧开中小火焖至汤汁浓稠转大火收汁即可。

食材:草鱼块500g、大蒜1头、啤酒250ml、料酒1大勺、葱姜少许、盐1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺

1、鱼块处置惩罚洁净用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟;

1、鱼肉斜刀切片放入姜丝、干淀粉、胡椒粉、盐、味精、料酒放入抓匀。

2、炒锅里放油加入姜、葱、切碎的爆香倒入热水烧开放入鱼片用筷子把鱼片迅速划散待水再开关火倒入盆中。

做法:

4、炒锅里放油油多一点三成热下干辣椒和花椒中火炸香芽菜放底部鱼放上面然后连同油一起浇入鱼里鲜味、鲜香的水煮鱼就出炉了。

蒜子啤酒烧鱼块

水煮鱼

1、鱼块处置惩罚洁净用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟;

6、加入煎过的鸡腿肉烹适量生抽、少许老抽和蚝油炒均即可。

5、取砂锅放入少许油把红葱头、蒜粒、姜炒出香味;

3、红葱头去皮切去头尾部蒜去皮后切大粒姜切小块;

1、鸡腿肉去骨后切成条;

做法:

仔姜炒鸭

1、鱼块处置惩罚洁净用盐、料酒、胡椒粉、葱姜拌匀腌制10分钟;

1、仔鸭洗洁净后剁成小块五花肉切稍厚一点的片;仔姜和鲜红椒都斜切成大片、葱打成葱结备用;

红葱头焗鸡

3、放入干辣椒和少许桂皮一同翻炒片刻放五花肉继续翻炒;放适量酱油炒匀然后放清水刚刚没过鸭肉大火烧开后改小火焖半个小时;

当你在厨房听着锅碗瓢盆叮咚作响满室飘香的鲜味刺激着你的味蕾然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食这个历程会让你的情绪完全放松下来你会以为这才是生活这才是有滋有味的生活!接下来我就给大家分享一些家常菜的做法让家更有味道!


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