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冬吃百合胜补药,这四种服法最养人!

作者:英亚官网 时间:2021-07-01 16:20
本文摘要:冬季除了严寒,最大的体感应该就是干燥,不仅口鼻喉干燥,皮肤也干燥,连大便也干燥,甚至泛起肺燥咳嗽,这都和气候干燥、空气中缺乏水分滋润密切相关。面临种种“干燥症”,应该如何调治呢?养生君今天就为大家推荐一味良药——百合,大部门人对百合的初始印象可能是“安神助眠”,其实百合也是当之无愧的“润燥清燥”妙手,燥邪盛行的季节,食用百合调养身体最合适不外。

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冬季除了严寒,最大的体感应该就是干燥,不仅口鼻喉干燥,皮肤也干燥,连大便也干燥,甚至泛起肺燥咳嗽,这都和气候干燥、空气中缺乏水分滋润密切相关。面临种种“干燥症”,应该如何调治呢?养生君今天就为大家推荐一味良药——百合,大部门人对百合的初始印象可能是“安神助眠”,其实百合也是当之无愧的“润燥清燥”妙手,燥邪盛行的季节,食用百合调养身体最合适不外。中医认为,百合味甘、微苦、微寒;归心、肺经;有养阴润肺、清胃滋阴、清心安神等功效,尤以养阴润燥见长,可治疗阴虚燥咳、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠及慢性肺部疾患、消化道溃疡等病症。

百合除含有卵白质、脂肪、还原糖、淀粉,及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等外,还含有一些特殊营养身分,如秋水仙碱等多种生物碱;这些身分综互助用于人体,不仅营养上乘法,滋补功效佳,而且对气候干燥引起的多种季节性疾病有一定防治作用。那么,百合入膳,怎么用才好?百适用法多样,既可单独使用,也可配合其他药材、食材同用,常见的如川贝、茯苓、莲子、银耳、雪梨、麦冬、马蹄、生地等。

百合口感奇特,软糯清香,用以药膳,既可做菜、炖汤、煮粥,也可蒸制、煸炒等,不仅色香味俱全,同时又能养生保健、辅助治疗慢性病。下面养生君为大家推荐四款百合药膳,供大家参考:百合雪梨饮【质料】百合20克,大雪梨1个,冰糖10克。【做法】百合洗净,雪梨去皮、核,切小块;共置锅内,加水1000毫升,用武火煮开,改文火煨约60分钟。

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【功效】此饮可润肺止咳,养心安神。饮汤食百合、雪梨,能缓解心烦少寐、干咳少痰、咽干口燥等干燥症状。百合银耳粥【质料】百合50克,粳米100克,银耳20克,白糖适量。【做法】先将百合、粳米划分淘洗洁净,放锅内,加水,用武火煮沸后改文火煨煮,待二者烂熟时,放入银耳、白糖,稍煮即成。

【功效】此粥甘爽适口,能滋养润肺,宜于中暮年人及病后体虚者,尤宜于有久咳无痰、心烦易怒等症状者。百合陈皮鲫鱼汤【质料】百合80克,陈皮5克,鲫鱼2条,猪肉200克,生姜片3片,盐、香油少许。【做法】百合、陈皮洗净,稍浸泡;鲫鱼洗净,用少许食盐捈匀腹腔淹制10分钟,慢火煎至微黄;猪肉洗净不切。以上食材配合放于瓦煲内,加水2500毫升;武火煲沸后改文火煲2小时,用盐、香油调味即成;喝汤,拌酱油食百合、鱼、肉。

【功效】此膳宁心安神、益气健脾、利水消肿,对缓解干燥症,改善睡眠,增进食欲,对于乏困有良效,并辅治水肿。百合白鸭汤【质料】白鸭1只,百合干20克(鲜品增倍),北沙参10克,枸杞子10克,红枣20克;生姜、葱、精盐、黄酒、胡椒各适量。【做法】白鸭洗净,切块,滚水焯去血污 ;各味配料洗净,装入纱布袋,扎紧袋口。

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生姜切片、葱切段。将鸭块与纱布袋以及适量的姜、葱、黄酒、清汤放入炖锅内,如常法用小火炖1小时左右。捞出纱布袋,加精盐、胡椒调味即可。

佐餐食用,食肉喝汤。【功效】此汤有滋阴清热、润肺止咳的作用,尤其适用于“燥邪病”或阴虚体质泛起咽干口苦、干咳痰少、咯痰带血、大便干结、心烦失眠等的调养,以及气管炎、肺结核引起干咳痰少或咯痰带血、手足心热、潮热冷汗等的调治。百合虽好,但也有食用注意事项:风寒咳嗽及脾虚便溏者忌服;百合所含的秋水仙碱有毒,所以不宜生用。重复浸泡可以淘汰其中所含的秋水仙碱,而且淘汰酸苦之味。

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